Giới thiệu đến các bạn món mỳ Ý hải sản, mỳ Ý chay rồi mà quên mất một món khá phổ biến ở Việt Nam mình đó là mỳ Ý sốt thịt bò bằm nên hôm nay phải bổ sung ngay ^^. Mỗi khi rảnh mình hay trổ tài làm món này cho cả nhà đặc biệt là các bé rất là thích. Cách thực hiện món ăn này không hề khó nha :D
Nguyên liệu cho món mỳ Ý sốt thịt bò bằm gồm có:
- Mỳ Spaghetti số 3: 200 gam
- Thịt bò : 200 gam
- Cà chua: 2 – 3 quả
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- Lá nguyệt quế: 1 lá
- Lá origano: 1 muỗng cà phê
- dầu chiên, muối và ketchup
Các bước chế biến món mỳ Ý sốt thịt bò:
- Cho một ít muối và một muỗng dầu chiên vào một chiếc nồi. Bắc lên bếp nấu sôi, thả mì spaghetii vào luộc. Bạn vặn lửa vừa trong khoảng 3- 4 phút. Khi bạn bẻ đôi sợi mỳ ra thấy còn lõi bên trong nhỏ bằng sợi tóc nghĩa là mì vừa chín tới :)
Lúc này bạn nhanh chóng tắt lửa và đổ mỳ ra một chiếc rổ, rồi xả nước lạnh nhé. - Thịt bò xay nhỏ và ướp với một chút hạt nêm.
- rửa thật sạch cà chua, trần cà qua nước sôi sau đó bóc vỏ, bỏ sạch hạt, thái miếng và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.Hành tây băm thật nhỏ.
-
Làm sốt:
– Sau khi nấu nóng chảo cho vào một chút dầu. Khi dầu đã nóng bạn cho hành tây vào phi thơm kèm thêm 1 lá nguyệt quế.
– Tiếp theo cho cà chua đã xay vào đun cùng đến khi cạn bớt nước và sánh lại. Bạn nhớ cho thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) cà phê muối, nêm cho vừa miệng rồi cho thịt bò băm vào đảo đều. Đun trong khoảng 2-3 phút cho thịt bò chín.
– Cho tiếp vào nồi ½ (một phần hai) thìa cà phê lá Origano và 1 muỗng canh ketup, đảo đều hỗn hợp. - Trút một nửa sốt thịt bò ra bát, phần còn lại trong nồi bạn cho mỳ spagety trộn thật đều. Bật bếp đun khoảng 1-2 phút cho sợi mỳ săn lại và thấm đều gia vị. Cho thịt bò ra đĩa và dội phần sốt thịt bò còn lại lên trên
Chưa đầy 30 phút bạn đã hoàn thành món mỳ ý sốt thịt bò bằm cho cả nhà rồi. Từng sợi mỳ dai dai quyện với sốt thịt bò ngon đậm đà quá ngon. :D
Hy vọng bạn thành công với món mỳ Ý này!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
